Summary of 97704 เทคโนโลยีและระบบคุณภาพทางอุตสาหกรรมอาหาร (2/2567)

Home

ขณะนี้สามารถใช้งานระบบ e-learning ได้ตามปกติ หากพบปัญหาทางเทคนิค ติดต่อ Line : @stouelearning

General

Announcements

ประกาศข่าวจากคณาจารย์

Forum สำหรับสอบถามปัญหากับคณาจารย์

ขั้นตอนการส่งงาน

ปฐมนิเทศชุดวิชา

แนะนำตนเองก่อนเข้าสู่บทเรียน

ปฐมนิเทศชุดวิชา

ปฐมนิเทศ นักศึกษาใหม่

ห้องสนทนาสดออนไลน์

คลิก เข้าสู่ห้องสอนสดออนไลน์

เอกสารการสอนประจำชุดวิชา

ประมวลสาระชุดวิชา 97704 หน่วยที่ 1 - 15

แนวการศึกษาชุดวิชา 97704 หน่วยที่ 1 - 15

สัปดาห์ที่ 1

ศึกษาประมวลสาระ หน่วยที่ 1

ศึกษาแนวการศึกษา หน่วยที่ 1

ศึกษา e-Learning หน่วยที่ 1 เทคโนโลยี นวัตกรรมและระบบคุณภาพสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

สัปดาห์ที่ 2

ศึกษาประมวลสาระ หน่วยที่ 2

ศึกษาแนวการศึกษา หน่วยที่ 2

ศึกษา e-Learning หน่วยที่ 2 เทคโนโลยีและการจัดการวัตถุดิบเพื่อเข้าสู่อุตสาหกรรมอาหาร

สัปดาห์ที่ 3

ศึกษาประมวลสาระ หน่วยที 3

ศึกษาแนวการศึกษา หน่วยที่ 3

ศึกษา e-Learning หน่วยที่ 3 เทคโนโลยีการแปรรูปวัตถุดิบอาหารขั้นต้นและสารผสมอาหาร

สัปดาห์ที่ 4

ศึกษาประมวลสาระ หน่วยที่ 4

ศึกษาแนวการศึกษา หน่วยที่ 4

ศึกษา e-Learning หน่วยที่ 4 เทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารด้วยการใช้ความร้อน ความเย็น การทำแห้งฯ

สัปดาห์ที่ 5

ศึกษาประมวลสาระ หน่วยที่ 5

ศึกษาแนวการศึกษา หน่วยที่ 5

ศึกษา e-Learning หน่วยที่ 5 เทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารด้วยการใช้รังสี เอนไซม์ การเอ็กซ์ทรูชันฯ

สัปดาห์ที่ 6

ทำแบบประเมินก่อนเรียน Module 4

ศึกษาประมวลสาระ หน่วยที่ 6

ศึกษาแนวการศึกษา หน่วยที่ 6

ศึกษา e-Learning หน่วยที่ 6 บรรจุภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหารและนวัตกรรม

สัปดาห์ที่ 7

ศึกษาประมวลสาระ หน่วยที่ 7

ศึกษาแนวการศึกษา หน่วยที่ 7

ศึกษา e-Learning หน่วยที่ 7 เทคโนโลยีการบรรจุผลิตภัณฑ์อาหาร

ทำกิจกรรม Assignment ที่ 1 (10 คะแนน)

ทำแบบประเมินหลังเรียน Module 4

สัปดาห์ที่ 8

ศึกษาประมวลสาระ หน่วยที่ 8

ศึกษาแนวการศึกษา หน่วยที่ 8

ศึกษา e-Learning หน่วยที่ 8 กฎหมายและมาตรฐานคุณภาพสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

สัปดาห์ที่ 8

ppt ประกอบการบรรยายและฝึกปฏิบัติ

สัปดาห์ที่ 9

ศึกษาประมวลสาระ หน่วยที่ 9

ศึกษาแนวการศึกษา หน่วยที่ 9

ศึกษา e-Learning หน่วยที่ 9 ระบบคุณภาพ GMP และ HACCP เพื่อการผลิตและบริการอาหารปลอดภัย

สัปดาห์ที่ 10

ศึกษาประมวลสาระ หน่วยที่ 10

ศึกษาแนวการศึกษา หน่วยที่ 10

ศึกษา e-Learning หน่วยที่ 10 การจัดการการผลิตและควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล

สัปดาห์ที่ 11

ทำแบบประเมินตนเองก่อนเรียน e- learning Module 7

ศึกษาประมวลสาระ หน่วยที่ 11

ศึกษาแนวการศึกษา หน่วยที่ 11

ศึกษา e-Learning หน่วยที่ 11 มาตรฐานห้องปฏิบัติการและการตรวจสอบคุณภาพในผลิตภัณฑ์อาหาร

ทำแบบประเมินตนเองหลังเรียน e- learning Module 7

สัปดาห์ที่ 12

ทำแบบประเมินตนเองก่อนเรียน e- learning Module 8

ศึกษาประมวลสาระ หน่วยที่ 12

ศึกษาแนวการศึกษา หน่วยที่ 12

ศึกษา e-Learning หน่วยที่ 12 เทคโนโลยีสะอาดในอุตสาหกรรมอาหาร

ทำแบบประเมินตนเองหลังเรียน e- learning Module 8

สัปดาห์ที่ 13

ทำแบบประเมินตนเองก่อนเรียน e- learning Module 9

ศึกษาประมวลสาระ หน่วยที่ 13

ศึกษาแนวการศึกษา หน่วยที่ 13

ศึกษา e-Learning หน่วยที่ 13 การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

ทำกิจกรรม Assignment ที่ 2 10 คะแนน

ทำแบบประเมินตนเองหลังเรียน e- learning Module 9

สัปดาห์ที่ 14-15

ศึกษาประมวลสาระ หน่วยที่ 14